Jeg spiste de som middag i dag uten brød eller noe annet tilbehør, og jeg nøt hver eneste munnfull. Den passer også perfekt som forrett eller på koldtbord
Til et koldtbord eller tapasbord er det lurt å lage litt mere enn man trenger av noen ting, selv lager jeg størst mengde av den maten jeg vet jeg kan fryse ned etterpå, slik at ingen ting går til spille, og det er lurt å ha litt mye av et par ting, de fleste har en eller flere storspisere i familien
Det skal sies at potetsalat ikke er den eneste retten jeg mener er obligatorisk på koldtbordet, for min del bør det også være minst en grønnsalat og eggerøre, gjerne med røkt laks
Den smaker også godt med en grønnsalat. Det er en deilig forrett, til et koldtbord eller rett og slett som følge til et godt glass hvitvin eller prosecco
Hos meg betyr salat sjelden grønne blader med noe oppå. Skulle du befinne deg i Tyrkia heter den semizotu på tyrkisk og er tilgjengelig de fleste steder som selger frukt og grønt
Vaneligvis lages den med masse persille og mynte, så den nesten er helt grønn. Tabbouleh er opprinnelig en salat fra Midt-østen og lages av couscous eller bulgur
Salaten egner seg også godt til et koldtbord, eller på små rugbrødbiter/skiver på et tapasbord, den smaker også godt i en lefse sammen med litt grønnsalat
Servér med en grønnsalattil. Til slutt legger du på cherrytomater. Enten det er brunch, lørdagsmiddag eller en enkel lunsj, eller noe å sette på koldtbordet en av festdagene i mai
Middagen foregikk på bryggeriet Weissbrunnen sammen med ordføreren i Kronach, som et slags koldtbord med aufschnitt (spekemat og forskjellige typer kaldt kjøtt), potetsalat, rundstykker av forskjellig slag, grønnsalat, og noen varme snitzler med sitronskiver
Server med ovnsstekte poteter eller potetsalat og en grønnsalattil. Den serveres kald og kan lages mange timer i forveien og settes i kjøleskap fram til servering